كشف مصدر بمعهد الأغذية عن تسرب منتجات صحية وغذائية إلي مصر تحتوي مكوناتها علي دهن الخنزير تحت مصطلح «دهون حيوانية» بعد أن تم تشفير مصطلحاتها بطريقة لا يستطيع فكها إلا دائرة الأغذية مشيرا إلي أن هذه الشفرات تبدأ بحرف E الذي يعني الشراكة الأوروبية.
وقال المصدر لصحيفة المصري اليوم إن هذه المنتجات التي دخلت عن طريق الموانئ المصرية وبعد مرورها من الدوائر الجمركية قادمة من فرنسا ودول أوروبية أخري يدخل تحت شفرتها العديد من المكونات مثل معجون الأسنان وكريم الحلاقة والشيكولاتة والحلويات والبسكويت ورقائق الذرة والأغذية المعلبة.
من جانبها، أكدت الدكتورة هدي سلامة، أستاذة التغذية بقسم علوم الأطعمة بكلية الاقتصاد المنزلي أن هناك سلعا ومنتجات صحية وغذائية تسربت إلي داخل مصر وتحتوي علي دهون خنزير بطرق «ملتفة ومتحايلة» ولفتت إلي أن هذه السلع دخلت بطرق غير شرعية سواء من الجمارك أو الموانئ المصرية بالرغم من أن الشريعة الإسلامية تحرم تناول أي مأكولات تحتوي علي لحوم أو دهون الخنازير.
أما الدكتورة هناء الحسيني، أستاذة التغذية بقسم علوم الأطعمة فقالت: إن جهاز حماية المستهلك وهيئة الرقابة علي الأغذية ووزارة الصحة لا تستطيع التحكم بشكل كامل في دخول هذه الأغذية المصرية عن طريق الجمارك إلي مصر طبقا للقوانين والتشريعات التي وضعتها الدولة لافتة إلي أنه من الصعب التحكم في عملية الرقابة بنسبة 100%.
وأكدت أن هذه الجهات هي المسؤولة الوحيدة عن دخول هذه المنتجات عن طريق إجراء تحليل العينات من المنتجات التي تدخل إلي مصر والتأكد من أنها لا تحتوي علي دهون الخنزير وأن تكون مطابقة للمواصفات.
وأضافت: إنه من الصعب اكتشاف احتواء المنتجات علي دهون الخنزير من جانب المستهلك العادي نظرا للمصطلحات الملتفة التي يتم تدوينها علي الأغذية.
موضوع: لحم ودهن الخنزير فى الاسواق المصريه والمستهلك مغلوب على امره 
السبت يوليو 07, 2007 2:17 pm
